dissabte, 23 de gener de 2010

TARRINA DE SALMÓ




Ingredients :
400 gr de filetes de salmó
1 clara d'ou
400 gr de crema líquida lleugera
1/2 branqueta de fines herbes
4 tomàquets
Sal i pebre

Preparació

Barrejar el salmó, la clara de l'ou i la crema. Salpebrar.
Picar les fines herbes i afegir-les a la barreja.
Extendre amb la mà la mantega en el motlle.
Posar la barreja.
Posar-lo al bany María, en el forn a termostat 4 durant 45 minuts.
Deixar que es refredi.
Preparar per acompanyar els tomàquets, batent-los.

Servir fred.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada